Меню сайту

Нові користувачі
VIKITORIA
Користувачі
21.09.2020
studenthelper
Автори робіт
24.05.2020
Юля20
Користувачі
22.05.2020
Tass
Користувачі
13.05.2020
Victoria5678900
Автори робіт
29.02.2020
Скільки буде 2+2 x 2=


аватар
Великий Олександр Анатолійович

Рейтинг: 10
Коренівська Валентина Василівна

Рейтинг: 11
Роман

Рейтинг: 10
аватар
Янчук Олександр Володимирович

Рейтинг: 10
Бойченко Яна Олегівна

Рейтинг: 16
Покропивна Тетяна Миколаївна

Рейтинг: 24

Замовляйте роботи у професіоналів






Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права
або ж є проблеми з її достовірністю
повідомте про це адміністратора

Експертиза молочного шоколаду


Курсова
K-27439

Експертиза молочного шоколаду зразків від виробників - корпорація «ROSHEN»; компанія «АВК»; компанія «КОНТІ»; корпорація «Бісквіт-шоколад»; «Житомирська кондитерська фабрика»; компанія «Монделіс Україна»; Львівська кондитерська фабрика «Світоч» отриманих для реалізації у ТОВ "АТБ-маркет"

ЗМІСТ
ПЕРЕЛІК УМОВНИХ СКОРОЧЕНЬ………………………………………………… 3
ВСТУП………………………………………………………………………………… 4
РОЗДІЛ 1. АНАЛІТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ ………………………………. 6
1.1. Аналіз українського ринку молочного шоколаду…………………….. 6
1.2. Технологія виробництва молочного шоколаду……………………….. 12
1.3. Особливості експертизи якості молочного шоколаду ………………. 15
1.3.1. Порядок проведення товарознавчої експертизи молочного……...… шоколаду………………………………………………………….. 16
1.3.2. Методи проведення експертизи молочного шоколаду………… 17
Висновки до розділу……………………………………………………………. 22
РОЗДІЛ 2. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА …………………………………... 23
2.1. Організація постановки експерименту…………………………………… 23
2.2. Об’єкт і методи дослідження……………………………………………… 26
2.3. Відбір проб та складання об’єднаної проби……………………………… 28
РОЗДІЛ 3. ЕКСПЕРТИЗА МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДУ………………………….. 29 3.1. Експертиза маркування та упакування молочного шоколаду…………... 29
3.2. Експертиза органолептичних властивостей молочного шоколаду……... 36
3.3. Експертиза молочного шоколаду за фізико-хімічними показниками….. 38
3.4. Складання експертних документів з експертизи молочного………………..
шоколаду………..…………………………………………………………… 41
ВИСНОВКИ ДО РОЗДІЛУ…………………………………………………………… 43
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ………………………………………………………. 44
ДОДАТКИ……………………………………………………………………………… 46
Додаток А. Заява на проведення експертизи………………………………………… 47
Додаток Б. Наряд на проведення експертизи………………………………………… 49
Додаток В. Акт експертизи……………………………………………………………. 50
СПИСКО ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ………………………………………… 54
Ціна

500

грн.
Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту,
тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати
можна дізнатись у автора цієї роботи ...

Щоб переглянути інформацію про автора
натисніть на посилання нижче і...
Зачекайте секунд...
Дивіться також:



Форма входа Реєстрація
Запам'ятати мене Забув пароль ?
Реклама

Топ 10 авторів
lessonz lessonz 4275
В'ячеслав ID:217
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 4275
  • Зареєстрований: 07.07.2011
vipbond vipbond 3057
Виктория Петровна ID:74
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 3057
  • Зареєстрована: 09.01.2011
k_alena k_alena 2317
Елена ID:565
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 2317
  • Зареєстрована: 11.07.2012
Ангелина Ангелина 2138
Ангелина ID:213
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 2138
  • Зареєстрована: 05.07.2011
olga olga 1466
Ольга ID:184
  • Стать:Жінка
  • Группа: Продавці
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1466
  • Зареєстрована: 03.06.2011
uliya uliya 1449
Юлія Олександрівна ID:197
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1449
  • Зареєстрована: 19.06.2011
FPM-2007 FPM-2007 1023
Стороженко Андрій Юрійович ID:1255
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1023
  • Зареєстрований: 17.08.2014
Viktor Viktor 918
Віктор ID:273
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 918
  • Зареєстрований: 26.09.2011
mars1814 mars1814 868
Олександр ID:104
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 868
  • Зареєстрований: 16.02.2011
Nayka Nayka 546
Светлана ID:235
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 546
  • Зареєстрована: 27.07.2011
Статистика



Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0



Всі партнери




Студенський каталог готових робіт © 2020 - Усі права застережено
Адміністрація сайту не несе відповідальності за матеріали, які розміщені користувачами.