...на 1 тонну готової продукції Вафельний лист кг 235,0 Цукрова пудра кг 450,4 Кондитерський жир кг 302,2 Молоко сухе кг 24,9 Какао порошок ... Вартість одиниці сировини та матеріалів Вафельний лист грн. 2,09 Цукрова пудра грн. 1,80 Кондитерський жир грн 3,40 Молоко сухе грн 6,65 Какао ...
...на 1 тонну готової продукції Вафельний лист кг 235,0 Цукрова пудра кг 450,4 Кондитерський жир кг 302,2 Молоко сухе кг 24,9 Какао порошок ... Вартість одиниці сировини та матеріалів Вафельний лист грн. 2,09 Цукрова пудра грн. 1,80 Кондитерський жир грн 3,40 Молоко сухе грн 6,65 Какао ...
Технологія приготування вафельного тіста та асортимент виробів Розділ II. Практична частина 2.1. Аналіз технологічного процесу, оптимізація його та забезпечення якості готової продукції ...