Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права або ж є проблеми з її достовірністю повідомте про це адміністратора
Технологія приготування та відпуск страв і закусок з овочів
Дипломна
№ K-2790
Технологія приготування та відпуск страв і закусок з овочів (помідори, фаршировані яйцями і цибулею; ікра овочева; ікра з кабачків; салат «Весна»; салат «Бурячок»; салат «Рубін») ЗМІСТ ВСТУП Розділ 1. Характеристика сировини Розділ 2. Технологічний процес приготування страв та закусок з овочів Розділ 3. Організація виробництва (цех, устаткування, інвентар та інструмент) Розділ 4. Розрахунок вартості страв Розділ 5. Заходи з охорони праці Розділ 6. Санітарно-гігієнічні вимоги до роботи в цехах ВИСНОВОК СПИСОК ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ ДОДАТКИ
Ціна
120.00
грн.
Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту, тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати можна дізнатись у автора цієї роботи