Зареєструватись
Увійти на сайт

Меню сайту

Нові користувачі
daria14sp
Користувачі
11.04.2024
tim
Користувачі
02.04.2024
Марina
Автори робіт
26.03.2024
Zaituna
Користувачі
24.03.2024
vasylko777
Користувачі
22.03.2024
Який курс найскладніший?
Відповідей: 439 Результати


Маловичко Ірина Сергіївна

Рейтинг: 16
аватар
Шиленко Яна Валеріївна

Рейтинг: 10
Потапенко Інна Миколаївна

Рейтинг: 10
аватар
Євген Володимирович

Рейтинг: 111.4
Наталія Вікторівна

Рейтинг: 10
Наталія М. Б.

Рейтинг: 16

Замовляйте роботи у професіоналів






Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права
або ж є проблеми з її достовірністю
повідомте про це адміністратора

Приготування та подавання вареників з грибами


Дипломна
№ K-2043
ВСТУП
1. ЗНАЧЕННЯ ВИРОБІВ З БОРОШНА В ХАРЧУВАННІ ЛЮДИНИ
2. ТОВАРОЗНАВЧА ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНОЇ СИРОВИНИ
2.1. Товарознавча характеристика борошна
2.2. Товарознавча характеристика яєць
3. ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ТА ПРАВИЛА ПОДАЧІ ВАРЕНИКІВ З ГРИБАМИ
3.1. Підготовка сировини
3.2. Технологічна схема приготування страви вареники з грибами
3.3. Технологічна картка страви вареники з грибами
4. ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ ВИРОБНИЧОГО ПРИМІЩЕННЯ
4.1. Характеристика гарячого цеху
5. ОБЛАДНАННЯ, ЩО ЗАСТОСОВУЮТЬ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ВАРЕНИКІВ З ГРИБАМИ
5.1. Електрична плита
5.2. Просіювач борошна
5.3. Машина тістомісильна
5.4. Машина для розкачування тіста
6. САНІТАРНІ ВИМОГИ
6.1. Санітарні вимоги до посуду та інвентарю
6.2. Санітарні вимоги до особистої гігієни кухаря
7. ПРАВИЛА ЕКСПЛУАТАЦІЇ, ВИМОГИ ОХОРОНИ ПРАЦІ, ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ, ПРОТИПОЖЕЖНОЇ БЕЗПЕКИ ПРИ ПРИГОТУВАННІ ВАРЕНИКІВ З ГРИБАМИ
8. ВИКОРИСТАНА ЛІТЕРАТУРА
Ціна

130,00

грн.
Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту,
тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати
можна дізнатись у автора цієї роботи ...

Щоб переглянути інформацію про автора
натисніть на посилання нижче і...
Зачекайте секунд...
Дивіться також:



Форма входа Реєстрація
Запам'ятати мене Забув пароль ?
Реклама

Топ 10 авторів
lessonz lessonz 4275
В'ячеслав ID:217
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 4275
  • Зареєстрований: 07.07.2011
vipbond vipbond 3609
Вікторія Петрівна ID:74
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 3609
  • Зареєстрований: 09.01.2011
k_alena k_alena 2317
Елена ID:565
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 2317
  • Зареєстрований: 11.07.2012
Ангелина Ангелина 2138
Ангелина ID:213
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 2138
  • Зареєстрований: 05.07.2011
olga olga 1466
Ольга ID:184
  • Стать:Женщина
  • Группа: Продавці
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1466
  • Зареєстрований: 03.06.2011
uliya uliya 1449
Юлія Олександрівна ID:197
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1449
  • Зареєстрований: 19.06.2011
FPM-2007 FPM-2007 1023
Стороженко Андрій Юрійович ID:1255
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1023
  • Зареєстрований: 17.08.2014
Viktor Viktor 918
Віктор ID:273
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 918
  • Зареєстрований: 26.09.2011
mars1814 mars1814 868
Олександр ID:104
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 868
  • Зареєстрований: 16.02.2011
Nayka Nayka 546
Светлана ID:235
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 546
  • Зареєстрований: 27.07.2011
Статистика



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0



Всі партнери
Студенський каталог готових робіт © 2024 - Усі права застережено
Адміністрація сайту не несе відповідальності за матеріали, які розміщені користувачами.