Меню сайту

Нові користувачі
OOOOFF
Користувачі
26.11.2020
vbogdan
Автори робіт
13.11.2020
Frommu
Автори робіт
31.10.2020
Corse
Автори робіт
26.10.2020
VIKITORIA
Користувачі
21.09.2020
Ти користуєшся WEBMONEY?


ЦАП МАР'ЯНА СТЕПАНІВНА

Рейтинг: 16.9
Дяченко Вікторія Іванівна

Рейтинг: 10
аватар
Брагіна Катерина Ігорівна

Рейтинг: 10
аватар
Павлов Євген Володимирович

Рейтинг: 22
аватар
Руденко Максим Віталійович

Рейтинг: 10
Шалатовська Наталія Миколаївна

Рейтинг: 10

Замовляйте роботи у професіоналів






Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права
або ж є проблеми з її достовірністю
повідомте про це адміністратора

Технологія виробництва сухих бакконцентратів пробіотиків на прикладі препарату "Біфіформ"


Курсова
K-1387

- в основній частині описано суть виробництва пробіотичного препарату Біфіформ, дано основні технологічні вимоги та процеси виробництва.
- наведено характеристику сировини для посівного матеріалу та процесу ферментації.
- описаний основний процес ферментації і основні процеси, що контролюються.
- висвітлено процеси виділення цільового продукта, одержання готового продукта та його характеристика.
- в теоретичній частині наведений проектний розрахунок типового біореактора потужністю 100 л/год.

ЗМІСТ

ВСТУП..........................................................................................................................6
1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ ДЛЯ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТАЦІЇ............................................................................................................8
1.1. Характеристика продуцента......................................................................8
1.2. Характеристика поживного середовища для культивування..............12
2. ОДЕРЖАННЯ ГОТОВОГО ПРОДУКТУ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ...............16
2.1. Приготування посівного матеріалу........................................................16
2.2. Одержання готового продукту................................................................19
2.3. Характеристика готового продукту........................................................22
2.4. Контроль якості сухого бактеріального концентрату...........................24
3. РОЗРАХУНОК ТИПОВОГО БІОРЕАКТОРА....................................................26
3.1. Тепловий розрахунок...............................................................................26
3.2. Конструктивний розрахунок...................................................................29
3.2.1. Вибір типу мішалки і конструкції апарату з перемішуючим пристроєм....29
3.2.2. Розрахунок перемішуючого пристрою...................................................29
3.3. Гідравлічний розрахунок.........................................................................32
ВИСНОВОК...............................................................................................................34
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ...........................................................................................36
ДОДАТКИ..................................................................................................................37

Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту,
тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати
можна дізнатись у автора цієї роботи ...

Щоб переглянути інформацію про автора
натисніть на посилання нижче і...
Зачекайте секунд...
Дивіться також:



Форма входа Реєстрація
Запам'ятати мене Забув пароль ?
Реклама

Топ 10 авторів
lessonz lessonz 4275
В'ячеслав ID:217
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 4275
  • Зареєстрований: 07.07.2011
vipbond vipbond 3057
Виктория Петровна ID:74
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 3057
  • Зареєстрована: 09.01.2011
k_alena k_alena 2317
Елена ID:565
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 2317
  • Зареєстрована: 11.07.2012
Ангелина Ангелина 2138
Ангелина ID:213
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 2138
  • Зареєстрована: 05.07.2011
olga olga 1466
Ольга ID:184
  • Стать:Жінка
  • Группа: Продавці
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1466
  • Зареєстрована: 03.06.2011
uliya uliya 1449
Юлія Олександрівна ID:197
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1449
  • Зареєстрована: 19.06.2011
FPM-2007 FPM-2007 1023
Стороженко Андрій Юрійович ID:1255
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1023
  • Зареєстрований: 17.08.2014
Viktor Viktor 918
Віктор ID:273
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 918
  • Зареєстрований: 26.09.2011
mars1814 mars1814 868
Олександр ID:104
  • Стать:Чоловік
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 868
  • Зареєстрований: 16.02.2011
Nayka Nayka 546
Светлана ID:235
  • Стать:Жінка
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 546
  • Зареєстрована: 27.07.2011
Статистика



Онлайн всього: 2
Гостей: 2
Користувачів: 0



Всі партнери




Студенський каталог готових робіт © 2020 - Усі права застережено
Адміністрація сайту не несе відповідальності за матеріали, які розміщені користувачами.