Проект-розрахунок виробництва культури гриба Asp. оryzae KC (Амілоризин ПХ)

ВСТУП......................................................................................................................6
1. ВИРОБНИЦТВО КУЛЬТУР МІКРООРГАНІЗМІВ ПОВЕРХНЕВИМ СПОСОБОМ............................................................................................................7
1.1. Основні технологічні вимоги................................................................7
1.2. Втрати сухих речовин сировини при вирощуванні мікроорганізмів......................................................................................................13
2. ПРОЦЕСИ ВИРОБНИЦТВА............................................................................14
2.1. Введення чистої культури в лабораторних умовах...........................14
2.2. Приготування посівної культури та відділення чистої культури.................................................................................................................15
2.3. Отримання конідій цвілевих грибів....................................................19
2.4. Підготовка виробничого живильного середовища...........................20
2.5. Вирощування виробничої культури...................................................22
2.6. Дроблення культури.............................................................................24
2.7. Сушка культур мікроорганізмів..........................................................25
2.8. Упаковка культур мікрооранізмів......................................................25
3. ВИРОБНИЦТВО КУЛЬТУРИ ГРИБА Asp. oryzae КС (Амілорізин ПХ)....26
4. РОЗРАХУНОК ПРОДУКТІВ НА 1т ПОВІТРЯНО-СУХОЇ КУЛЬТУРИ ГРИБА ASP. ORYAZE ШТАМ КС ( АМІЛОРІЗІН ПХ)...................................27
ВИСНОВОК...........................................................................................................32
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ.......................................................35
ДОДАТКИ..............................................................................................................34

Кроме основной записки, проект имеет дополнения: 2 чертежа формата А1 (автокад 2007) - аппаратурные схемы: Принципиальная технологическая схема получения препарата Амилоризин ПХ и Принципиальная технологическая схема получения ферментных препаратов глубинным способом.