Меню сайту

Нові користувачі
sasha2006
Користувачі
19.11.2024
Ліза
Користувачі
12.11.2024
nitro76
Користувачі
12.10.2024
sofap17156
Автори робіт
29.09.2024
Marishka
Автори робіт
19.09.2024
Оцініть цей сайт


аватар
Соколова О.М.

Рейтинг: 10
Верейкін Михайло Олександрович

Рейтинг: 10
аватар
Лахман Надія Михайлівна

Рейтинг: 10
аватар
Липовецька Юлія Володимирівна

Рейтинг: 10
Крілик Юлія Андріївна

Рейтинг: 29.8
аватар
Забава Мирослава Андріївна

Рейтинг: 10

Замовляйте роботи у професіоналів






Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права
або ж є проблеми з її достовірністю
повідомте про це адміністратора

Технологія виробництва сухих бакконцентратів пробіотиків на прикладі препарату "Біфіформ"


Курсова
K-1387

- в основній частині описано суть виробництва пробіотичного препарату Біфіформ, дано основні технологічні вимоги та процеси виробництва.
- наведено характеристику сировини для посівного матеріалу та процесу ферментації.
- описаний основний процес ферментації і основні процеси, що контролюються.
- висвітлено процеси виділення цільового продукта, одержання готового продукта та його характеристика.
- в теоретичній частині наведений проектний розрахунок типового біореактора потужністю 100 л/год.

ЗМІСТ

ВСТУП..........................................................................................................................6
1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИНИ ДЛЯ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТАЦІЇ............................................................................................................8
1.1. Характеристика продуцента......................................................................8
1.2. Характеристика поживного середовища для культивування..............12
2. ОДЕРЖАННЯ ГОТОВОГО ПРОДУКТУ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ...............16
2.1. Приготування посівного матеріалу........................................................16
2.2. Одержання готового продукту................................................................19
2.3. Характеристика готового продукту........................................................22
2.4. Контроль якості сухого бактеріального концентрату...........................24
3. РОЗРАХУНОК ТИПОВОГО БІОРЕАКТОРА....................................................26
3.1. Тепловий розрахунок...............................................................................26
3.2. Конструктивний розрахунок...................................................................29
3.2.1. Вибір типу мішалки і конструкції апарату з перемішуючим пристроєм....29
3.2.2. Розрахунок перемішуючого пристрою...................................................29
3.3. Гідравлічний розрахунок.........................................................................32
ВИСНОВОК...............................................................................................................34
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ...........................................................................................36
ДОДАТКИ..................................................................................................................37

Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту,
тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати
можна дізнатись у автора цієї роботи ...

Щоб переглянути інформацію про автора
натисніть на посилання нижче і...
Зачекайте секунд...
Дивіться також:



Реклама

Топ 10 авторів
lessonz lessonz 4275
В'ячеслав ID:217
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 4275
  • Зареєстрований: 07.07.2011
vipbond vipbond 3761
Вікторія Петрівна ID:74
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 3761
  • Зареєстрований: 09.01.2011
k_alena k_alena 2317
Елена ID:565
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 2317
  • Зареєстрований: 11.07.2012
Ангелина Ангелина 2138
Ангелина ID:213
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 2138
  • Зареєстрований: 05.07.2011
olga olga 1466
Ольга ID:184
  • Стать:Женщина
  • Группа: Продавці
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1466
  • Зареєстрований: 03.06.2011
uliya uliya 1449
Юлія Олександрівна ID:197
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1449
  • Зареєстрований: 19.06.2011
FPM-2007 FPM-2007 1023
Стороженко Андрій Юрійович ID:1255
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 1023
  • Зареєстрований: 17.08.2014
Viktor Viktor 918
Віктор ID:273
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 918
  • Зареєстрований: 26.09.2011
mars1814 mars1814 868
Олександр ID:104
  • Стать:Мужчина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:є
  • Робіт додано: 868
  • Зареєстрований: 16.02.2011
Nayka Nayka 546
Светлана ID:235
  • Стать:Женщина
  • Группа: Автори робіт
  • Портфоліо:немає
  • Робіт додано: 546
  • Зареєстрований: 27.07.2011
Статистика



Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0



Всі партнери



Студенський каталог готових робіт © 2024 - Усі права застережено
Адміністрація сайту не несе відповідальності за матеріали, які розміщені користувачами.