Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права або ж є проблеми з її достовірністю повідомте про це адміністратора
ОБРОБКА ОВОЧІВ І ГРИБІВ
Лекція
№ K-5449
1. Значення овочів у харчуванні людини 2. Класифікація свіжих овочів 3. Характеристика технологічного процесу обробки овочів 4. Характеристика й обробка бульбоплодів 5. Характеристика й обробка коренеплодів 6. Характеристика й обробка капустяних овочів 7. Характеристика й обробка цибулевих овочів 8. Характеристика й обробка салатно-шпинатних, пряних і десертних овочів 9. Характеристика й обробка плодових овочів 10. Підготовка овочів для фарширування 11. Характеристика й обробка консервованих овочів 12. Відходи овочів і їх використання 13. Характеристика й обробка грибів
Ціна
30.00
грн.
Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту, тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати можна дізнатись у автора цієї роботи