Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права або ж є проблеми з її достовірністю повідомте про це адміністратора
Черкаський кооперативний коледж, Варіант №8, Товарознавство продовольчих товарів, №3167
Контрольна робота
№ K-11828
9. Види харчових отруєнь мікробного походження, шляхи їх попередження 10. Експертиза споживчих якостей товарів та її основні види, завдання та організаційна будова її органів 60. Класифікація кухонної солі за видами та якістю Задача № 92 На складі зберігалося кріплене виноградне вино "Портвейн" – 6 ящиків при температурі 12° – 14°С, відносній вологості повітря 70 – 75 %. При зберіганні протягом трьох місяців вино почало псуватися: колір став брудно-бурий, смак негармонійний, на дно випав чорний осад. Вам, як товарознавцю, необхідно зробити висновки щодо якості вина, його подальшого зберігання і реалізації.
Задача № 100 Під час приймання партії риби, маркованої як "Морожений хек сріблястий" 1-го сорту, виявлено, що риба не розроблена, довжиною 21-23 см, поверхня потьмяніла, консистенція м'яса після дефростації слабка, у вареному вигляді щільна, бульйон мутний, смак і запах нормальні. Встановіть, чи відповідає фактична якість даної партії риби маркуванню.
Література
Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту, тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати можна дізнатись у автора цієї роботи
Головна сторінка
Продати роботу
Додати портфоліо
Каталог робіт
Замовити роботу
Новини сайту
Цікаві тести
Метод. вказівки
Ваші відгуки
Як продати роботу?
Питання/Відповідь
Написати адміну
Реклама на сайті
Правила сайту
Завантажую фото...
lessonz 
vipbond 
k_alena 
Ангелина 
olga 
uliya 
FPM-2007 
Viktor 
mars1814 
Nayka 