Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права або ж є проблеми з її достовірністю повідомте про це адміністратора
Лід – основний супутній компонент при приготуванні коктейлів. Правила приготування та зберігання льоду
Дипломна
№ K-12388
І. ВСТУП 1. Задачі та обов’язки бармена в обслуговуванні відвідувачів 2. Значення коктейлів в харчуванні людини ІІ. ОСНОВНА ЧАСТИНА 2.1. Описати характеристику значення у харчуванні напоїв 2.2. Значення в харчуванні людини, технологія приготування, вимоги до якості готових напоїв, порядок їх оформлення 2.3. Дати товарознавчу характеристику сировини та продуктів (види сировини, хімічний склад, харчова цінність, вимоги до якості), які використано для приготування напоїв 2.4. Описати порядок організації робочого місця бару (характеристика, вимоги до приміщення, порядок організації роботи та робочих місць) 2.5. Дати характеристику пристосувань, інвентарю, посуду, яке застосовується при приготуванні напоїв 2.6. Правила експлуатації устаткування, вимоги охорони праці, техніки безпеки, протипожежної безпеки при приготуванні напоїв 2.7. Правила санітарії, особистої гігієни та санітарні вимоги до робочого місця ІІІ. ЗАКЛЮЧНА ЧАСТИНА Ваші пропозиції до покращення умов бармена. 3.1. Де ви проходите виробничу практику? Її значення 3.2. Пропозиції щодо використання напоїв 3.3. Знайдіть цікаве про групу напоїв на замітку бармена СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
Ціна
90
грн.
Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту, тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати можна дізнатись у автора цієї роботи
Головна сторінка
Продати роботу
Додати портфоліо
Каталог робіт
Замовити роботу
Новини сайту
Цікаві тести
Метод. вказівки
Ваші відгуки
Як продати роботу?
Питання/Відповідь
Написати адміну
Реклама на сайті
Правила сайту
Завантажую фото...
lessonz 
vipbond 
k_alena 
Ангелина 
olga 
uliya 
FPM-2007 
Viktor 
mars1814 
Nayka 