Шановний користувач!
Якщо Ви рахуєте, що дана робота неякісна, порушує авторські права або ж є проблеми з її достовірністю повідомте про це адміністратора
технологія та організація приготування страв згідно з меню
Дипломна
№ K-27964
• Вступ 6-7 • Технологія приготування страв 8-15 • Розрахунок сировини і продуктів для приготування страв 16-30 • Характеристика сировини, яка використовується для приготування страв 31-35 • Організація робочих місць кухаря під час виготовлення страв і виробів36-40 • Характеристика обладнання, інвентаря, інструментів і посуду, які використовуються для приготування страв 41-44 • Техніка безпеки праці і санітарні вимоги до кулінарної обробки продуктів 45 • Висновок 46 • Список використаної літератури 47
Ця робота була виставлена на продаж користувачем сайту, тому її достовірність, умови замовлення та способи оплати можна дізнатись у автора цієї роботи